|
يُعِدُّ هذا الاختصاص الطالبَ للعمل في حقل صناعة الضيافة؛ فلقد صُمِّمت مناهجه للاستجابة لاحتياجات هذه الصناعة العالمية ذات الدينامية العالية، ولتزويد الطالب بالمهارات العلمية والعملية المطلوبة للنجاح في هذا الحقل، وللارتقاء إلى مراتب النجاح كمدير أو كمستثمر في هذا القطاع الذي يعجّ بالتحديات والفرص.
يعتمد المنهج مقاربة تربط النظري بالتطبيقي، ويدرس مقرَّرات متعدِّدة في العلوم الإدارية، كإدارة الفنادق والمطاعم والمشروبات والغرف والمكاتب الأمامية، ومقرَّرات تتعلَّق بالمحاسبة والاقتصاد والتحليل المالي. كما يعتمد دراسة للحالات، ومحاكاة حقيقية للواقع، بالإضافة إلى التدريب الحقلي على مدى سنوات الدراسة.
مجالات العمل:
إدارة الفنادق والمطاعم والمنتجعات السياحية
إدارة الأندية ومجالات الترفيه
إدارة الكازينوهات والبواخر السياحية
تنظيم المؤتمرات والحفلات والمعارض
|
